Sara De Llobet Payas se graduó con honores en Geografía en 2020 por la Universidad de Aberdeen, Escocia, y posteriormente obtuvo una Maestría en Gestión Avanzada de Recursos Hídricos en 2022 de la Universidad de Cranfield, Inglaterra. Su experiencia profesional incluye un puesto como Graduada – Ingeniera Ambiental en Londres con Sixense, parte del Grupo Vinci, donde llevó a cabo la monitorización de la contaminación acústica y aérea en importantes proyectos como Thames Tideway y HS2. En 2022, Sara se unió al Banco Mundial como Consultora Junior en Gestión de Recursos Hídricos en la Unidad de Agua para América Latina y el Caribe, a través del programa de Junior Professional Associate. En su rol de JPA, contribuyó a diversas iniciativas regionales enfocadas en Soluciones Basadas en la Naturaleza, Agua para Agricultura, Almacenamiento Regional y “Desarrollo Empresarial”. Sin embargo, Sara dedicó la mayor parte de su tiempo a la cartera de proyectos de agua en el Cono Sur (Argentina, Uruguay y Paraguay), trabajando para desarrollar junto con gobiernos la implementación de proyectos más flexibles, robustos y eficientes que exploren una  visión integral de la gestión del recurso.

Paralelamente, Sara también ha estado involucrada en el desarrollo de la red NESCAN (North East Scotland Climate Action Network) y es miembro de la Global Youth Coalition (GYC) para tomar medidas contra el Cambio Climático.